Мелена куркума насиченого жовтого кольору з помірною гіркотою. Надає стравам золотистий відтінок та легкий пряний присмак. Використовувати для рису, курки, овочевих рагу або додавати в молоко з медом. Додавати на початку готування для рівномірного розподілу кольору.